Gratinert kvit bacalao

Gratinert kvit bacalao (3-4 porsjonar):

Dette treng du:

• To pakkar kvit bacalao frå Volda Mat As

• Eldfast form

• Soltørka tomat (2 stk)

• Om du vil, 150g bacon i terningar

• Persille til å strø på toppen

Slik gjer du det:

1. Sett steikeomnen på 200 grader varmluft

2. Ta to flak soltørka tomat, kutt denne i små, passande bitar. Vend deretter den soltørka tomaten inn i bacalaoen slik at den blir jamt fordelt.

3. Strø cirka 150g med baconterningar over bacalaoen

4. Sett bacalaoen inn i omnen i om lag 30 minutt

5. Strø over persille eller ruccola før servering